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盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋
宸·羽
收录时间:2024-06-28 23:33:12 热度:2644℃
2张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
250g
调料
盐
800g
美食特点
咸香
口味
焗
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完,只能用细盐代替,味道也一样。
2
鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟。
3
时间到捞起。
4
砂锅内放盐,中小火炒,炒至盐烫手就可以了。
5
铲起锅内一半的盐。
6
放入鹌鹑蛋。
7
把刚铲起的盐倒入。
8
将鹌鹑蛋覆盖。
9
盖盖小火焖10分钟。
10
时间到,里面还炸裂了2个蛋,挺香的。
11
成品。咸香营养的鹌鹑蛋非常好吃呢。
制作小窍门
用水煮过的鹌鹑蛋,放热盐中不会遇热即裂。用小火焗,时间不宜太久,十分钟即可。
本次制作《盐焗鹌鹑蛋》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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