3张图片
“
想吃肉又怕长胖，那么最好的选择就是鸡胸肉，配上蔬菜盖在米饭上味道好的不得了。 ”
食材明细
美食特点
鸡肉盖饭的做法步骤
-
1
鸡胸肉洗净用刀背挨排砸一遍，切成长方形小块，用姜片，蒜沫，耗油抓匀，腌制10分钟。
-
-
3
小石锅里刷上一层玉米油，把米饭装在小碗里压实倒扣在石锅里备用。
-
4
锅里多放一些油开始煎蛋，小火只煎一面，煎好后把鸡蛋放在米饭上。
-
5
用煎蛋的油继续炒彩莲丁和洋葱丝，炒香后倒入米饭旁边。
-
-
-
-
9
待鸡胸肉炒熟时，倒入调好的酱汁，翻炒一下小火烧汁。
-
10
同时石锅可以上灶开中火加热，听到滋滋的声音即可关火。
-
-
12
鸡肉夹到到上面鸡蛋旁边，汤汁再撒上一些，完成。
制作小窍门
这些鸡胸肉是两个人的量。石锅里的饭加热是因为我的饭时凉饭，如果是新闷出来的米饭就不需要这个步骤了。
本次制作《鸡肉盖饭》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
