菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛奶大米发糕

牛奶大米发糕

收录时间：2022-10-21 12:17:47 热度：1103℃

牛奶大米发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 300g
牛奶 220ml
低筋面粉 30g

辅料

酵母 5g

调料

白糖 30g

美食特点

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

牛奶大米发糕的做法步骤

1
大米300g淘洗干净，加清水没过大米浸泡，放冰箱冷藏一夜。
2
用漏网将大米沥水倒入搅拌机。
3
加入220ml牛奶，打成米浆。
4
打好的米浆倒入盆中。
5
加入30g白糖。
6
5g安琪酵母。
7
筛入30g低筋面粉搅拌至无颗粒状，盖上盖子醒发。
8
米浆醒发至1.5倍，出现蜂窝状。
9
将醒发好的米浆倒入容器中，容器内壁可以刷一层油防粘。我用的是做蛋糕的活底模具，不刷油也能轻松脱模。让米浆二次醒发，此时蒸锅加入足够的水，将水烧开，把二次醒发好的米浆放入蒸格中蒸25分钟。
10
浓浓的奶香味，大米发糕就做好了。

本次制作《牛奶大米发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

湖北小吃热菜健脾养胃清热解毒曲奇秋冬进补调经湘菜川菜万圣节西北小吃凉菜清明鄂菜白露感恩节饼止血调理