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香葱鸡蛋炒扇贝

收录时间：2024-05-26 15:24:59 热度：4250℃

香葱鸡蛋炒扇贝的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，鲜香味美，是一道营养美味佳肴！ ”

食材明细

主料

扇贝适量
鸡蛋两个
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香葱鸡蛋炒扇贝的做法步骤

1
备好食材：如图，扇贝用料酒浸泡一会儿洗净备用，香葱切成段，鸡蛋备好。
2
鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3
热锅冷油，下蛋液香葱煎至凝固盛出备用。
4
锅内再次加入少许油，放入扇贝翻炒均匀。
5
加入适量料酒，盐及热水焖煮两分钟至熟。
6
放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

扇贝用料酒浸泡一会儿清洗干净备用！

本次制作《香葱鸡蛋炒扇贝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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