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咸蛋黄炒蚕豆肉

收录时间：2021-11-23 00:18:43 热度：9171℃

咸蛋黄炒蚕豆肉的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆肉 140克
咸蛋黄 5个

调料

盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸蛋黄炒蚕豆肉的做法步骤

1
食材：蚕豆肉（已淘洗）、咸蛋黄（已蒸熟）。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
3
将蚕豆肉下入清水锅中焯开，3——4分钟后捞出、控干水分。
4
起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
5
接着，合入焯好的蚕豆肉翻炒翻炒。
6
然后，加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味炒匀即成。

本次制作《咸蛋黄炒蚕豆肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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