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折耳根(鱼腥草)炒腊肉
折耳根(鱼腥草)炒腊肉
爱研究的小胖纸
收录时间:2024-05-21 07:05:08 热度:3449℃
1张图片
食材明细
主料
腊肉
半块
辅料
折耳根
适量
蒜苗
2颗
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
简单
难度
折耳根(鱼腥草)炒腊肉的做法步骤
1
取半块腊肉,烧水煮熟;放入盘中,待冷却。切薄片备用。
2
准备干辣椒段少许(喜欢辣味就多准备一点),姜粒、蒜粒,蒜苗切小段,材料都备用。
3
腊肉放入锅中(加少许食用油),爆出油。
4
加入干辣椒段、姜蒜粒。
5
加入折耳根炒匀就可以了。
6
最后加入蒜苗炒焉,起锅装盘,就完成了。
制作小窍门
因为腊肉本身就咸,所以炒菜过程中就不建议放盐巴了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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