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凉拌黄瓜

收录时间：2022-10-08 21:08:50 热度：5436℃

凉拌黄瓜的做法

1张图片

“ 夏天来了，拌黄瓜安排起来，清脆爽口，解腻开胃，下饭的不二之选 ”

食材明细

主料

黄瓜 2只

辅料

干辣椒 适量
蒜适量

调料

盐适量
糖适量
生抽适量
陈醋适量
油适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。
2
切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。
3
把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。
4
木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。
5
加入生抽、陈醋、糖、盐搅拌均匀，将汁儿淋在黄瓜上即可。
6
完成。

本次制作《凉拌黄瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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