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肉末烧茄子
肉末烧茄子
苹果的萍
收录时间:2024-05-24 04:00:15 热度:7273℃
3张图片
“
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!
”
食材明细
主料
茄子
2个
猪肉
100g
辅料
大蒜
3颗
姜
2块
淀粉
50g
调料
植物油
20g
盐
3g
豆瓣酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
神级
难度
肉末烧茄子的做法步骤
1
茄子切大块冲洗将茄子表面淋湿这样便于裹上淀粉。
2
生抽、老抽、蒸鱼豉油加入淀粉搅拌均匀。
3
植物油烧至六成热倒入茄子大火炸至金黄捞出。
4
表面裹上淀粉。
5
捞出来备用。
6
热锅冷油放入腌渍好的肉末大火翻炒至变色。
7
加入红辣椒。
8
倒入茄子大火翻炒。
9
淋入料汁烧滚。
10
收至汤汁浓稠加入蒜末翻炒均匀。
11
香喷喷的。
12
拌饭最好吃????。
本次制作《肉末烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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