想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆角猪肉包子
豆角猪肉包子
catherinelyy
收录时间:2021-11-23 00:09:07 热度:3186℃
1张图片
“
包子比较喜欢吃豆角猪肉馅儿的,尤其夏天盛产豆角的时候,总要包好多次呢,来分享给大家我的做法吧~
”
食材明细
主料
豆角
400g
猪肉馅
200g
面粉
500g
辅料
香葱
几棵
大葱
一截
花椒
一把
调料
食用油
适量
香油
少量
料酒
少量
生抽
适量
老抽
少量
十三香
少量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
豆角猪肉包子的做法步骤
1
盆中放入面粉,再放入5g左右的酵母,搅拌均匀,然后加入适量的温水,用筷子搅成絮状。
2
用手反复揉搓成面团,盖起来,发面2小时左右。
3
豆角摘好,洗净,横着切成小丁。
4
把猪肉馅放入一段大葱,少许生抽和料酒,再剁一下。
5
香葱洗干净切碎,放入剁好的肉馅,再放入适量的香油、生抽、老抽、十三香、盐,搅拌均均。
6
干净的锅中,倒入适量的食用油,放入一把花椒,小火炸香,然后捞出扔掉,趁热把油浇在肉馅上,快速朝着一个方向搅拌均匀。
7
锅中留底油,放入豆角丁,小火炒熟。
8
把炒熟的豆角丁,放入肉馅中,顺时针搅拌均匀,腌制一会儿。
9
面发好之后,揉出气泡,切成剂子,擀成包子皮,中间厚一些,周边薄一些。
10
把做好的肉馅,放入包子皮中,按结实一些。
11
顺时针捏褶,做成包子。
12
做好的包子,醒十分钟左右。
13
蒸锅里放水,大火烧开之后,再放入包子,肉馅的包子蒸25分钟左右就熟了,关火焖一会儿,就可以吃啦。
本次制作《豆角猪肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
大寒
补气
慕斯
自制酱料
解酒
传统美食
本帮菜
台湾小吃
教师节
肉菜
春分
幼儿
西班牙菜
明目
西式宴请
泡酱腌菜
素食
客家菜