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榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕
Gorgeous_life
收录时间:2024-04-21 04:06:18 热度:9982℃
1张图片
“
今天逛超市,看到了榴莲活动价,于是乎,买了一个香香的榴莲回家。然后就有了今天这个榴莲千层蛋糕????
”
食材明细
主料
低粉
80g
糖
适量
牛奶
250g
黄油
30g
榴莲
300g
淡奶油
250g
辅料
鸡蛋
3个
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
榴莲千层蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋,打散。加入牛奶,加入低粉,糖,搅拌均匀。
2
黄油隔水融化后加入面粉液。过滤4遍。
3
开始摊薄饼。不粘锅,小火,放一块湿帕子在旁边。锅热后,放适量液体入锅,转动锅,让饼成圆形。熟了以后,趁热将饼放在盘子中。然后将锅放在湿帕子上稍微降一点温度,再加入另一勺,如此往复。完成后,放入冰箱冷藏。
4
淡奶油打发,稍微有尖角即可。榴莲弄烂。两者混合。
5
开始铺垫了,放一层饼,涂一层榴莲酱。前两天准备的草莓酱,也顺道加了一些。
6
这是最后一层啦。
7
完工,放冰箱冷藏几个小时,或者冷冻1个小时。
8
这个中间切开,味道还不错。
本次制作《榴莲千层蛋糕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
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