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榴莲千层蛋糕

收录时间：2024-04-21 04:06:18 热度：9966℃

榴莲千层蛋糕的做法

1张图片

“ 今天逛超市，看到了榴莲活动价，于是乎，买了一个香香的榴莲回家。然后就有了今天这个榴莲千层蛋糕???? ”

食材明细

主料

低粉 80g
糖适量
牛奶 250g
黄油 30g
榴莲 300g
淡奶油 250g

辅料

鸡蛋 3个

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋，打散。加入牛奶，加入低粉，糖，搅拌均匀。
2
黄油隔水融化后加入面粉液。过滤4遍。
3
开始摊薄饼。不粘锅，小火，放一块湿帕子在旁边。锅热后，放适量液体入锅，转动锅，让饼成圆形。熟了以后，趁热将饼放在盘子中。然后将锅放在湿帕子上稍微降一点温度，再加入另一勺，如此往复。完成后，放入冰箱冷藏。
4
淡奶油打发，稍微有尖角即可。榴莲弄烂。两者混合。
5
开始铺垫了，放一层饼，涂一层榴莲酱。前两天准备的草莓酱，也顺道加了一些。
6
这是最后一层啦。
7
完工，放冰箱冷藏几个小时，或者冷冻1个小时。
8
这个中间切开，味道还不错。

本次制作《榴莲千层蛋糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品下午茶

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