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卤水鸡尖
卤水鸡尖
香橙可米露
收录时间:2024-06-12 07:52:35 热度:2027℃
3张图片
食材明细
主料
鸡翅尖
半斤
辅料
草果
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
茴香
适量
三奈
适量
料酒
适量
一品鲜酱油
适量
草菇老抽
适量
冰糖
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
葱
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤水鸡尖的做法步骤
1
准备卤料
2
准备材料 鸡尖洗净
3
香料放在纱布中包起来
4
放到清水中泡半小时 为了清洗香料
5
鸡尖放到温水中焯
6
出现很多血沫可以捞出
7
锅中煮开水加入葱 姜 蒜 辣椒
8
倒入卤料再次煮开
9
倒入鸡尖中火煮15分钟
10
最后关火不要开盖焖3小时 左右
11
完成
12
捌去浮油和材料 留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏,下次可以使用
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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