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酿香菇

我的美食美刻

收录时间：2022-02-01 20:36:25 热度：2824℃

酿香菇的做法

3张图片

“ 最近气温骤降，天一凉，食欲也变的好了起来，总是想吃点什么？这个季节适合吃清淡一些的食物，做法也以蒸，炖，煮为主，即能保证食材的营养不流失，也不会让人吃了上火。简单好做的蒸菜是上上选，千万不要错过喔！ ”

食材明细

主料

香菇适量
肉馅适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酿香菇的做法步骤

1
先给肉馅入味,放盐,鸡精,生抽,香油,料酒 ,葱和姜,顺着一个方向搅拌.买来的肉馅,我又在案上剁了剁,因为我喜欢吃口感细腻一点的,喜欢吃大颗粒的可以省去这一步.
2
选大小适中的香菇,洗净,备用.
3
香菇上先抹一层干淀粉,.再把适量的肉馅装进去,一个就做好了。
4
大火蒸十分钟就好了.
5
蒸好以后香菇和肉馅会变的紧实一些,多余的汤汁千万不要倒掉,把汤汁倒进锅里烧开,勾一点水淀粉,淋在香菇上.
6
撒点小香葱装点一下很漂亮.

制作小窍门

肉的汤汁完全渗入到了香菇里，而香菇的味道也溶入了肉里，完美的组合，经典的搭配，一流的口感。
很适合孩子和老人吃的，营养美味全HOLD住的菜。

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