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牛肉炒青椒

收录时间：2024-03-14 05:53:57 热度：1424℃

牛肉炒青椒的做法

3张图片

“ 杭椒牛柳是一道很知名的菜。家里有牛肉，有青椒，却没有杭椒。改菜谱，不吃杭椒牛柳，享用牛肉炒青椒。虽然是私家出品，却是货真质优，非常健康的一道美味。 ”

食材明细

主料

牛肉 300g
青椒 80g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
淀粉适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉炒青椒的做法步骤

1
牛肉、青椒洗干净。
2
牛肉切成片。
3
加盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
4
加淀粉搅拌均匀再加少许油搅拌均匀腌制一会儿。
5
青椒切成块儿用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用。
6
用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用。
7
起油锅，青椒入锅过油后盛出。
8
再起油锅，青椒入锅煸香，牛肉入锅炒。
9
碗汁入锅炒。
10
青椒入锅炒均匀关火。
11
盛出享用。

制作小窍门

爆火炒菜。

本次制作《牛肉炒青椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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