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“酸辣美食”酸辣土豆片

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 23:59:34 热度：8567℃

“酸辣美食”酸辣土豆片的做法

1张图片

“ 少爷要辣白菜炒五花肉，为了让他多吃蔬菜，就打算放个土豆进来，做成酸辣口，也美味的很。 ”

食材明细

主料

土豆 1个
辣白菜 100克
韩式辣酱 8克
食用油 1汤匙
杭椒 1个

辅料

猪五花肉 150克

调料

陈醋 10克
食盐 1克
生抽 10克
鸡精 1克

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

“酸辣美食”酸辣土豆片的做法步骤

1
土豆去皮洗净，切片。
2
浸泡去掉淀粉。
3
花肉切片。
4
杭椒洗净切段。
5
取辣白菜。
6
备好辣酱。
7
热锅冷油，油热放食盐。
8
放肉片。
9
翻炒至肉片微卷。
10
放土豆片和杭椒。
11
翻炒至土豆片变色，放陈醋。
12
翻炒均匀。
13
放生抽。
14
炒均匀放鸡精。
15
炒均匀放辣白菜和辣酱。
16
大火翻炒一分钟即可。
17
成品。

制作小窍门

土豆片一定要浸泡，要不容易糊成一团。

本次制作《“酸辣美食”酸辣土豆片》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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