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豆腐干烧蹄髈肉

花鱼儿
收录时间：2021-11-22 23:58:20      热度：457℃
豆腐干烧蹄髈肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤

  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：1
    1
    食材：豆腐干、蹄髈肉（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：2
    2
    将豆腐干放在案板上切开，待用。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：3
    3
    将蹄髈肉下入高压锅中。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：4
    4
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：5
    5
    加适量的料酒。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：6
    6
    盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：7
    7
    焖至没气后开盖。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：8
    8
    接着，用高压锅压过的蹄髈肉放入锅中。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：9
    9
    然后，合入切好的豆腐干，加适量的酱油。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：10
    10
    加适量的蚝油。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：12
    12
    加入冰糖。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：13
    13
    调味烧煮开。
  • 豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤：14
    14
    最后，烧煮至汤汁浓稠即可。
本次制作《豆腐干烧蹄髈肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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