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蚝油蘑菇鱼块

丁旭盈
收录时间：2024-04-05 22:24:13      热度：3617℃
蚝油蘑菇鱼块的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鱼肉 两片
辅料
调料

美食特点

蚝油蘑菇鱼块的做法步骤

  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：1
    1
    鱼肉切块。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：2
    2
    加蛋液、盐、鸡精少许腌几分钟。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：3
    3
    加淀粉准备炸一下。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：4
    4
    炸好成品图。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：5
    5
    配菜切好。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：6
    6
    放油，爆炒蒜。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：7
    7
    加入配菜，想要好看的话葱可以最后放，我家比较喜欢吃熟一点的。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：8
    8
    加入盐，鸡精。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：9
    9
    再加点蚝油和水。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：10
    10
    水不要加太多，剩一点点的汁的时候，放入鱼，翻炒下即可。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤：11
    11
    成品图。

制作小窍门

喜欢鱼酥脆的就不要放鸡蛋炸，直接沾淀粉炸即可。
本次制作《蚝油蘑菇鱼块》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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