菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄土豆丝

蛋黄土豆丝

花式精致美食

收录时间：2021-11-22 23:57:17 热度：1376℃

蛋黄土豆丝的做法

3张图片

“ 咸蛋黄是个很好的调味品，跟很多菜搭配都可以碰撞出惊艳的味蕾感受。 ”

食材明细

主料

咸鸭蛋 1个
土豆 2个

辅料

干辣椒 适量
盐适量
葱花适量
蒜头适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋黄土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝热水汆下，5分熟。
2
过下冷水，土豆丝会比较脆。
3
热锅烧油，开小火将咸蛋黄压碎。
4
葱，蒜，干辣椒一起入锅炒香。
5
加入土豆丝翻炒均匀。
6
撒少许盐，炒香即可。
7
出锅装盘。
8
味道相当好。

制作小窍门

1.咸蛋黄用小火炒出泡泡，加土豆丝后再开大火爆炒。
2.土豆丝汆水后再炒，吃起来比较脆，不然炒的容易软趴趴的，吃起来口感没有那么好。

本次制作《蛋黄土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！

推荐菜谱

外国美食重庆菜法国菜夏季食谱米饭焗饭补铁新疆菜幼儿包子益寿咖喱菜台湾美食夏至海鲜常见菜式冬季食谱安胎