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麻辣鸡爪
麻辣鸡爪
杨洁的家常菜谱
收录时间:2024-05-20 05:34:49 热度:5533℃
7张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
莲藕
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
火锅料
适量
姜片
适量
料酒
适量
蒜片
适量
油辣椒
适量
白糖
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣鸡爪的做法步骤
1
鸡爪用水加入料酒煮10分钟,捞出剪掉指甲备用。
2
热油加入火锅底料一块,干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。
3
然后加入土豆条和藕条。
4
加入适量水焖煮10分钟。
5
然后放入备用的鸡爪翻炒均匀焖煮10分钟。
6
加入少许白糖,开盖煮5-8分钟,大火收汁。
7
然后加入适量盐和味精调味,撒上葱花。
8
翻炒片刻就可以起锅了。
本次制作《麻辣鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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