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银耳莲子羹

收录时间：2024-03-21 23:37:53 热度：1256℃

银耳莲子羹的做法

2张图片

“ 一个快速让银耳出胶的方法。 ”

食材明细

主料

干银耳 适量
莲子适量
红枣适量
桂圆适量
百合适量
枸杞适量

辅料

淀粉适量

美食特点

其他口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

银耳莲子羹的做法步骤

1
取适量干银耳。
2
加淀粉和清水浸泡两个小时。
3
泡好的银耳摘小朵清洗干净。
4
砂锅中加入清水，放清洗好的银耳，开火煮。
5
水开煮十分钟，搅拌三十秒。
6
煮银耳的时候把莲子，百合，红枣和去壳的桂圆洗净备用。
7
搅拌以后放入莲子百合红枣和桂圆，小火再煮十分钟。
8
最后加入枸杞煮一分钟就可以了。
9
开始享用吧！

制作小窍门

我这是一个人的份量，如果人多再加量就可以了。这份是没有加冰糖的，如果要加，在放枸杞之前放就可以了。

本次制作《银耳莲子羹》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：羹类家常菜下午茶

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