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茨菇焖五花肉

收录时间：2021-11-22 23:48:12 热度：9250℃

茨菇焖五花肉的做法

2张图片

“ 茨菇又叫慈菇，含丰富蛋白质、脂肪和维生素等，营养价值高。 ”

食材明细

主料

茨菇 500g
五花肉 250g
青椒 1个
红椒 1个

辅料

紫皮蒜 1个

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
油适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

茨菇焖五花肉的做法步骤

1
将茨菇表皮刮洗干净。
2
五花肉切块，紫皮蒜，青椒，红椒。
3
起锅热油，放入五花肉。
4
五花肉煸出油脂后，放入紫皮蒜爆香。
5
放入茨菇翻炒。
6
炒至茨菇表面有点焦黄色，放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。
7
放入适量的水，盖盖焖12分钟。
8
开盖后，放入青红椒炒至断生。
9
撒点鸡精提鲜，拌匀后出锅。
10
成品。这么做的茨菇香软粉糯，鲜香味美，忍不住再添一碗米饭。

本次制作《茨菇焖五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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