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收录时间:2021-11-22 23:45:31      热度:6709℃
卤牛肉饭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

卤牛肉饭的做法步骤

  • 卤牛肉饭的做法步骤:1
    1
    牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水,冲洗干净备用。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:2
    2
    姜片,八角,桂皮,香叶备用。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:3
    3
    砂锅热油爆香所有配料。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:4
    4
    加入生抽,少许水,盐。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:5
    5
    放入牛肉。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:6
    6
    大火煮开转中火卤煮一个半小时。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:7
    7
    鸭蛋煮好剥壳备用。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:8
    8
    卤好的牛肉放入鸭蛋。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:9
    9
    煮开卤二十分钟,浸泡数小时更入味。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:10
    10
    碗中打入米饭,放入切好的牛肉跟鸭蛋,淋上卤汤。
  • 卤牛肉饭的做法步骤:11
    11
    成品。
本次制作《卤牛肉饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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