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爆芹菜

美食家4380x暖火火

收录时间：2021-11-22 23:45:29 热度：2964℃

爆芹菜的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜两棵

辅料

葱适量
蒜适量

调料

料酒适量
白糖适量
蒸鱼豉油 少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆芹菜的做法步骤

1
芹菜摘洗干净，切寸段。
2
葱切马蹄葱，蒜切片。
3
起锅烧油，下葱蒜炒出香味。
4
下芹菜翻炒，加料酒，白糖，盐，蒸鱼豉油少许，大火煸炒。加鸡精翻炒片刻。
5
出锅装盘即可。

制作小窍门

下入调料转大火，这样芹菜的口感好。

本次制作《爆芹菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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