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韩式泡菜豆腐汤

收录时间：2022-11-15 07:39:53 热度：287℃

韩式泡菜豆腐汤的做法

1张图片

“ 酸辣的滋味很爽，这样做的豆腐更美味。 ”

食材明细

主料

斋外斋内酯豆腐 1盒
五花肉 适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱花适量
红辣椒 适量
泡菜适量
洋葱适量
西葫芦 适量
金针菇 适量
绿豆芽 适量

调料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精少量
辣椒面 适量
韩式辣酱 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

韩式泡菜豆腐汤的做法步骤

1
取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块备用（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）。
2
五花肉下锅炒出油脂，加入姜、蒜末去腥。
3
加入泡菜炒出水，放入一勺辣椒面和半勺韩式辣酱。
4
加入清水倒入豆腐煮十分钟，再加入洋葱、西葫芦、金针菇和绿豆芽，然后放入适量蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
5
等到配菜熟了即可出锅，撒上葱花和红辣椒点缀。

制作小窍门

不能吃辣的就别放辣椒面了哦。

本次制作《韩式泡菜豆腐汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类韩国料理

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