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酸辣土豆丝

收录时间：2022-12-03 16:45:55 热度：8874℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
醋适量
花椒适量
味精适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分。
2
将红辣椒和葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
3
炒锅上火加入油烧热，放点花椒，然后放葱、姜、辣椒爆炒炒香。
4
再放入土豆丝炒至八成熟时加入精盐，蒜，再淋上醋，感觉差不多熟了，就撒点味精即可盛盘。

制作小窍门

炒时注意锅越热炒的越快，炒出来越好吃。

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