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皮蛋瘦肉菜粥

收录时间：2021-11-22 23:40:53 热度：4082℃

皮蛋瘦肉菜粥的做法

1张图片

“ 春季多吃蔬菜，以清淡为主，此粥，有营养,有下火食疗效果。 ”

食材明细

主料

白粥 1碗
瘦肉 40克
皮蛋 1个

辅料

小白菜 少许
姜丝少许

调料

盐少许
油少许
胡椒粉 少许
生粉少许
生抽少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉菜粥的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
瘦肉切丝放油，盐，胡椒粉，生抽，生粉拌匀腌制10分钟。
3
切点姜丝。
4
小白菜只要菜叶切碎，皮蛋去壳切碎备用。
5
将白粥下锅煮开，放下皮蛋一起煮。
6
粥煮开后继续煮两分钟再放入腌制好的肉丝，用筷子划散煮熟，大约煮一两分钟。
7
然后将青菜放入煮一分钟。
8
调少许盐，油拌匀即可。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

白粥可以用电饭煲预约早上煮好很方便。

本次制作《皮蛋瘦肉菜粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜早餐晚餐

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