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收录时间:2022-11-30 13:27:40      热度:7834℃
可可粉古早味蛋糕!的做法

  9张图片

2020/4/24早餐
可可粉的古早味蛋糕!
口感细腻润滑!

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 30克
调料

美食特点

可可粉古早味蛋糕!的做法步骤

  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:1
    1
    像棉花一样的蛋糕卷,美味可口。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:2
    2
    可可粉,低粉过筛备用。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:3
    3
    将巧克力玉米油加热。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:5
    5
    加入少许牛奶。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:6
    6
    将巧克力糊和玉米油加入到可可粉与低粉中,搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:7
    7
    打入六个蛋黄。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:9
    9
    蛋白部分入无油无水盆里,滴入几滴醋。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:10
    10
    分三次加入白糖,打发至中性发泡即可,如图。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:11
    11
    蛋白糊分两次加入到可可蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:12
    12
    最后将蛋黄可可糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:13
    13
    烤盘铺蛋糕纸,从夹子固定好,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:14
    14
    水浴法,放入蛋糕糊,上下火150度烘烤60分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:15
    15
    取出,冷切脱模。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:16
    16
    成品图。切块
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:17
    17
    有点淡淡的清香味。
  • 可可粉古早味蛋糕!的做法步骤:18
    18
    可可的味道超级好吃!
本次制作《可可粉古早味蛋糕!》所使用的厨具:搅拌机、烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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