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鱼香豆腐

下雨等彩虹

收录时间：2022-11-25 14:56:04 热度：8309℃

鱼香豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋豆腐 100g
猪肉末 50g

辅料

油 2大勺
盐 1勺
糖适量
酱油适量
老抽适量
太白粉 适量
鸡精适量
蒜末适量
姜末适量
红萝卜 适量
芹菜适量
葱适量

美食特点

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
姜，大蒜切末，芹菜，红萝卜，葱切末等备用
2
起油锅，放入豆腐
3
煎至两面金黄，装出来备用
4
剩余的油把肉末炒香，在放入姜，蒜末，翻炒
5
在加入红萝卜，芹菜，葱末炒过
6
酱油，老抽，糖，太白粉，加水，调成酱汁
7
到入锅中煮下，在放入煎好的豆腐，收汁，在放鸡精就可以了

制作小窍门

这种豆腐很嫩，煎的时候要多放点油，不要那么快翻

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