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红烧排骨炖土豆
红烧排骨炖土豆
馋猫豆包是只柴
收录时间:2024-01-24 18:22:07 热度:2692℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
五花肉
适量
土豆
适量
辅料
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
开水
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧排骨炖土豆的做法步骤
1
五花肉切块,与排骨一起焯水备用。
2
起锅烧油,放入白糖。
3
待白糖冒泡变枣红色。
4
下入排骨,五花肉翻炒。
5
加入生抽,翻炒至肉微微焦黄。
6
倒入开水,没过排骨,加香叶,花椒,干辣椒,桂皮,八角,料酒。大火烧开后转小火。
7
大约炖一个小时后将切好的土豆倒入锅中继续炖。
8
炖到汤汁浓稠即可。
本次制作《红烧排骨炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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