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蔓越莓椰蓉酥饼

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 23:27:38 热度：9555℃

蔓越莓椰蓉酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 50g
蔓越莓干 适量
黄油 40g
低筋粉 100g
椰蓉 50g

辅料

白糖 50g
泡打粉 1g

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蔓越莓椰蓉酥饼的做法步骤

1
鸡蛋打散搅匀后放入白糖，软化的黄油用刮刀拌均匀。
2
放入椰蓉，低筋粉，泡打粉拌成面团。
3
放入蔓越莓干。
4
揉匀面团，不用揉光滑，成团即可。
5
面团揪成20克左右的小剂子，用手掌轻轻搓圆，用两个手掌心轻轻按压成小饼胚。
6
烤箱中层，先让饼胚松弛15分钟。
7
160度，20分钟，饼胚膨胀自然开裂。
8
成品图。

本次制作《蔓越莓椰蓉酥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点下午茶

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