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香辣肉臊子

收录时间：2021-11-22 23:14:23 热度：5138℃

香辣肉臊子的做法

3张图片

“ 香辣肉臊子，在我家是日常必备款，拌面，夹馍，炒菜都很百搭呢！肥瘦均可，喜欢皆可！ ”

食材明细

主料

瘦肉适量
葱适量
姜适量

辅料

豆瓣酱 适量
剁椒适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
老抽适量
生抽适量
温水适量
料酒适量

美食特点

香辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣肉臊子的做法步骤

1
葱姜备用，猪肉可选偏瘦一点，切成丝状。
2
锅中入油烧热倒入葱姜爆香。
3
放入剁椒和豆瓣酱炒香。
4
放入肉丝翻炒，加入五香粉，老抽和生抽炒匀，淋入料酒。
5
放入温水末过肉即可。
6
大火煮沸转小火慢炖半小时。
7
肉臊子七八成熟加盐调味。
8
大火收汁即可。
9
一次吃不完可放入保鲜盒内，冰箱冷藏保存，尽快食用。
10
家常美味，请您品鉴。
11
成品图。

制作小窍门

切丝或丁随意，也可把瘦肉换成肥瘦相间的肉，口感更好！祝您生活愉快！

本次制作《香辣肉臊子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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