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香炸沙尖鱼
香炸沙尖鱼
宸·羽
收录时间:2024-06-08 03:29:20 热度:9007℃
3张图片
食材明细
主料
沙尖鱼
500g
辅料
盐
适量
油
适量
椒盐
适量
葱末
适量
辣椒
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香炸沙尖鱼的做法步骤
1
沙尖鱼放适量的盐腌制一个小时。
2
油温七成热入锅炸。
3
全程中小火炸制,鱼入油锅后不要去翻动,炸至鱼浮上油面。
4
金黄色捞起,放凉2~3分钟。
5
再次入锅,大火复炸,30秒后捞起。
6
沥干油装盘,放入葱花、辣椒,撒上椒盐即可。
7
成品。酥酥脆脆,咸香下饭。
本次制作《香炸沙尖鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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