菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡丝凉面

鸡丝凉面

收录时间：2023-01-07 04:33:13 热度：573℃

鸡丝凉面的做法

2张图片

“ 今天分享一道川式的鸡丝凉面。 ”

食材明细

主料

碱水面 适量
鸡胸肉 1块
芝麻酱 少许

辅料

黄瓜 1根
花椒粒 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
准备好一块鸡胸肉。
2
葱段花椒和姜片。
3
把鸡胸肉冷水下锅，加入葱段花椒粒和姜片。
4
水开后煮20分钟熟透即可，用手把鸡胸肉撕成丝。
5
准备好一瓶芝麻酱。
6
放三勺芝麻酱加酱油，用水把芝麻酱化开。
7
大蒜切成粒。
8
把大蒜放入芝麻酱里，再放入芝麻油，白芝麻，辣椒油，醋，盐，鸡精。
9
葱切成葱花。
10
煮熟的面条捞出来用凉开水冲凉，沥干水伤
11
这个时候我们可以把黄瓜刨成丝。
12
把面条放入容器的底部，放上调料汁拌匀。然后在放黄瓜丝和鸡肉丝。
13
最后放上辣椒粉，葱花拌匀即可食用。
14
一道美味的夏日主食就做好了，您学会了吗？

制作小窍门

面条一定要过凉水，这一步不能省，如果没有碱水面就买市场的鲜面或者干面条都可以。

本次制作《鸡丝凉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

江浙小吃寒露汤圆月饼高档意大利菜养肝解酒增强记忆力北京小吃肉菜小清新 Muffin玛芬健脑益智婴儿坐月子赣菜台湾小吃