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应季水果蔓越莓，做美食烤面包都是好搭档，无论是用来烘焙或当零食都是杠杠滴好吃????。 ”
食材明细
美食特点
酸奶蔓越莓排包的做法步骤
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1
先放液体、将140克的酸奶，鸡蛋酵母和水入厨师机搅拌桶里。
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4
10分钟后放入室温软化的黄油，继续揉面10分钟。
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5
揉好的面团，即取一小块面团用手撑开，能拉出透明手套膜就可以了。
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7
取出基础发酵好的面团揉扁排气，分割成6等份的剂子，用保鲜膜盖紧醒面10分钟。
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11
将每一个造型好的生面胚放入烤盘。入烤箱启动发酵程序，底部放杯温水，湿温将面胚做第二次发酵至两倍大。
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13
表面轻轻的刷上一层蛋液。（预热好烤箱170度）
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14
将生面胚送入烤箱中下层，上下火170度烤25分钟即可出炉。
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制作小窍门
烤箱温度根据个人烤箱脾气调节。
本次制作《酸奶蔓越莓排包》所使用的厨具：厨师机、烤箱
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