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春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤

收录时间：2021-11-22 23:10:53 热度：8573℃

春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤的做法

2张图片

“ 以前都是买干的海底椰，这次看到有冰冻新鲜的海底椰，就买一块回来跟猪骨煲汤，这样新鲜的汤包出来更加甘甜，好喝。 ”

食材明细

主料

猪骨 300克
海底椰 100克

辅料

响螺片 50克

调料

盐 5克
姜 3克

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤的做法步骤

1
海底椰和响螺片解冻以后清洗干净。
2
猪骨清洗干净，斩大块。
3
锅中加适量水，把猪骨放进去煮，里边的血水煮掉。
4
砂锅中加适量水，把海底椰和响螺片倒入砂锅中。
5
把煮过水的猪骨也倒入砂锅中。
6
加入几片姜片。
7
盖上锅盖大火煮开后，改小火煮50分钟。
8
关火加盐即可。

制作小窍门

猪骨先煮一下水，把里面的血水煮掉后再拿过去煲汤，这样的汤水干净好喝，这种新鲜的海底椰一般都是冷冻的，提早拿出来解冻后再去煲汤。

本次制作《春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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