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麻辣香锅

收录时间：2023-08-26 05:54:31 热度：645℃

麻辣香锅的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 1节
散花菜 半个
土豆 1个

辅料

火锅底料 适量
豆瓣酱 适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
清水适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

麻辣香锅的做法步骤

1
土豆去皮切片，在开水中煮二分钟，再捞出在清水中冷却。
2
花菜泡水清洗后，掰成小朵，在开水中煮两分钟，再放入清水中冷却。
3
藕切片浸泡，再放入开水中煮三分钟，然后捞出冷却。
4
准备少量火锅底料。
5
热锅中放入适量植物油，烧一下油，放入一勺豆瓣酱，搅散，再放入藕片、土豆片和花菜，翻炒二分钟。然后加入适量清水烧开，放入火锅底料，拌匀。再加盐、酱油和蚝油。
6
中火将水基本焖干。
7
出锅。

菜谱标签：热菜川菜

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