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蔓越莓饼干

收录时间：2021-11-22 23:09:16 热度：3537℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

这个配方的口感入口即化，酥酥的。 ”

食材明细

主料

黄油 36g
玉米油 100g

辅料

低筋面粉 240g
生蛋黄 1个

调料

奶粉 20g
海盐 2g
糖霜 20g
生蛋黄 1个
蔓越莓干 20g
香草精 1滴

美食特点

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
蔓越莓干切碎，备用。
2
准备海盐，我家没细粒海盐，我用擀面杖加工了一下。
3
先把黄油和糖霜混在一起搅拌均匀。
4
然后，放海盐，香草精，用搅拌机搅拌均匀。
5
放一个蛋黄（这是我做其他剩下来的，可以用一个全蛋），用搅拌机搅拌均匀，然后放低筋面粉和奶粉。
6
用铲子翻拌均匀，加蔓越莓干，玉米油。
7
把面团压成面片，切成均匀的小块，上烤箱上火140℃，下火170℃，烤25分钟，出锅凉凉，就可以吃了。

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：汤锅、烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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