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芋泥豆腐

收录时间：2022-12-13 04:46:55 热度：1501℃

芋泥豆腐的做法

1张图片

“ 绵密扎实的口感，口感特别神奇，弄巧成拙出来的一道菜，可替代减脂期间的主食，同时提供碳水，蛋白质，膳食纤维。 ”

食材明细

主料

云南小芋头 3个
嫩豆腐 一块

辅料

胡萝卜 1小段
菠菜 3根
小葱 2根

调料

盐一丢丢
黑胡椒 一丢丢
香油一丢丢
辣椒粉 看个人需求

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

芋泥豆腐的做法步骤

1
建议用生菜包着吃，加点其他炒菜，太美妙了，疫情期间被困在家里郁闷的心情，都因为这个被治愈。

制作小窍门

1、豆腐的量建议为芋头的三分之二，因为豆腐水分太多，加的多后面炒的时间就要加长。
2、香油只是为了提香，不要也可以，我觉得只要有盐就可以了。

本次制作《芋泥豆腐》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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