菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌藕片

凉拌藕片

金子家常菜

收录时间：2024-06-03 13:55:47 热度：6245℃

凉拌藕片的做法

3张图片

“ 简单方便的下酒菜。 ”

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

胡萝卜 适量

调料

葱花适量
油适量
醋适量
酱油适量

美食特点

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
准备好食材，莲藕切片，红萝卜切片，葱花切末，蒜切末。
2
锅中加水烧开后加入少许油，白醋，放入藕片，焯水两分钟昨晚捞出过凉水。
3
调汁，醋，酱油，凉白开，白糖，盐，葱花，蒜末，耗油，鸡精搅拌均匀，如果有香油加点香油。
4
倒入藕片翻拌均匀，加入一点葱花，蒜末，油烧开后浇在葱花上，如果吃辣椒可以再加点辣椒粉，用热油浇熟，搅拌均匀就可以盛盘了。
5
酸爽清脆的凉菜就好了。

制作小窍门

焯水加入白醋和油可以让藕片更白不发黑。

本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

早餐泡酱腌菜 Muffin玛芬养肝自制食材晚餐小寒汤类素菜补锌意大利菜清热解毒清肺止咳立冬补铁湖北小吃闽菜糖水