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梅菜扣肉

收录时间：2021-11-22 23:04:56 热度：2050℃

梅菜扣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

梅菜干 适量

调料

蒜末适量
辣椒适量
白糖适量
生姜适量
蚝油适量
酱油适量
生抽适量
胡椒粉 适量
肉桂粉 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

梅菜扣肉的做法步骤

1
五花肉放入锅中煮几分钟（这里没拍到照片）。
2
放入锅中煎制。
3
梅干菜提前泡发一会。
4
煎制好的肉放凉切片，加入调料腌制一会。
5
切好辣椒蒜末生姜。
6
放入锅中煸香。
7
倒入梅干菜翻炒。
8
切好的肉放入碗中。
9
加入梅干菜放入锅中蒸30分钟左右即可。
10
成品。

本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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