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酱扇骨

收录时间：2021-11-22 23:02:38 热度：6495℃

酱扇骨的做法

1张图片

食材明细

主料

扇骨适量

辅料

油适量
老抽适量
生抽适量
黄豆酱 适量
冰糖适量
姜适量
料酒适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
酱工艺
一小时耗时
普通难度

酱扇骨的做法步骤

1
扇骨。
2
姜葱、黄豆酱。
3
扇骨洗净焯水。
4
焯水后捞出洗净。
5
锅中放入适量油烧热后放入扇骨煎制。
6
煎制表面焦黄。
7
锅中放入适量油烧热后放入姜葱煸炒。
8
放入煎好的扇骨。
9
放入料酒、老抽、生抽、黄豆酱。
10
加入适量水。
11
大火煮开后放入冰糖转小火。
12
煮至入味后收汁。
13
撒上葱花。
14
装盘。

本次制作《酱扇骨》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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