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葱油苏打饼干

收录时间：2022-11-22 20:52:02 热度：790℃

葱油苏打饼干的做法

3张图片

“ 香酥小零食，家里很少买零食，但是有孩子难免要解个嘴馋。自己做，是个不错的选择。宝宝们吃着还挺过瘾。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
玉米油 （黄油）30克
鸡蛋 2个
葱花 1把
盐 2克
酵母 2克

辅料

小苏打 2克

美食特点

葱香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

葱油苏打饼干的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡蛋打散，竟然有个双黄蛋。
3
葱花切碎，放入鸡蛋中。
4
加入小苏打2克，保持葱花更加翠绿，饼干也酥脆。
5
加入酵母，盐各2克，玉米油30克。
6
所有材料搅拌均匀。
7
倒入200克面粉。
8
先搅拌成均匀絮状。
9
再揉成光滑柔软面团，盖上保鲜膜，放温暖处醒发至2倍大。
10
醒发好的面团蓬松柔软。
11
取一块擀成大薄片。
12
设成均匀小块，或者压出自己喜欢的形状。
13
用叉子扎上排气孔，防止烙时鼓起来。
14
做好的饼干胚二次醒发10分钟。
15
电饼铛预热放入饼胚。
16
一定要多次反面去烙，否则会烙糊，里面还不酥。
17
做好出锅，放凉酥脆。

本次制作《葱油苏打饼干》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：烘焙下午茶

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