菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子鸡

辣子鸡

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 23:02:15 热度：5921℃

辣子鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

琵琶腿 4个

辅料

食用油 100ml
食盐半勺
花椒 100粒
小葱 2根
蒜瓣 3瓣
料酒 10克
胡椒粉 3克
淀粉 20克
白糖适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

辣子鸡的做法步骤

1
准备食材：鸡腿斩块，干辣椒备用，小葱，大蒜，香菜。
2
干辣椒和花椒用水清洗一下，去除灰尘（在炒制时不会炸锅）。
3
鸡肉加盐、生抽、胡椒粉和料酒抓拌均匀。
4
准备盘子一个放入淀粉。
5
裹入淀粉后拍去多余的淀粉。
6
锅烧油五成热倒入鸡肉炸制。
7
捞出之后再复炸一遍。
8
蒜瓣拍碎，小葱切碎。
9
锅中留底油炒香葱蒜末。
10
下入干辣椒和花椒爆炒。
11
下入鸡肉翻炒。
12
加入白糖调味。
13
出锅后撒上葱花和香菜即可。

本次制作《辣子鸡》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜川菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

补钙批萨婚宴派塔粤菜懒人食谱冰淇淋儿童减肥家常菜妇女节小菜冬季食谱菜乳酪蛋糕减压快手菜儿童节