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收录时间:2021-11-22 23:00:03      热度:9623℃
绿豆糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    绿豆浸泡36小时。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    把绿豆皮搓掉(也可不搓或者买现成的去皮绿豆)。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    大火把水烧开,沸腾后转中火蒸一个小时(蒸完后能用手搓成泥即可)。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    擀成泥,也可以用破壁机打成泥(但是破壁机要加水,会延长后面炒的时间)。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    锅中加入黄油(多少看自己口味)。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    小火炒五分钟。炒至黄油吸收,再加白砂糖(看自己的口味添加)。
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    取一块大概30克左右,来回攥成团。用模具压成花型,绿豆糕就完成啦。
本次制作《绿豆糕》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 糕点  

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