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墨鱼干煲瘦肉

收录时间：2021-11-22 22:59:15 热度：363℃

墨鱼干煲瘦肉的做法

1张图片

“ 汤汁鲜美，瘦肉酥烂，营养美味的一道汤品！ ”

食材明细

主料

瘦肉适量
墨鱼干 适量

辅料

稻米油 适量
料酒适量
盐适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

墨鱼干煲瘦肉的做法步骤

1
备好食材：如图，墨鱼干提前泡发好剪成块备用，瘦肉洗净切成块备用。
2
汤锅加热，倒入少许油，下泡发好的墨鱼翻炒一分钟。
3
放入瘦肉翻炒至变色，加入适量料酒炒匀。
4
加入适量温水煲至汤浓肉酥烂（约半小时）。
5
加入适量盐再煲五分钟，关火调入少许鸡精即可。
6
成品图。
7
成品图。

制作小窍门

1、墨鱼干提前泡发好备用！
2、墨鱼骨留着一起煲汤，更鲜美！
3、出锅前五分钟加盐调味即可！

本次制作《墨鱼干煲瘦肉》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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