菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腌萝卜

腌萝卜

收录时间：2024-05-29 11:56:25 热度：5506℃

腌萝卜的做法

2张图片

“ 爽脆，酸辣腌萝卜。开胃小菜，好吃得停不下来。 ”

食材明细

主料

萝卜 1颗

辅料

辣椒 3个

调料

酱油 3匙
白糖 2匙
米醋半碗
食盐 3匙
凉开水 1碗

美食特点

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

腌萝卜的做法步骤

1
白萝卜一根，辣椒几个。
2
萝卜洗干净，用熟食砧板切小块。
3
萝卜切长条，辣椒切碎。
4
放入食盐腌制一个小时。
5
中间时不时翻一下萝卜，然后多余水分流出来。
6
盐腌制一个小时后，倒掉多余的水份。加入白糖、辣椒、酱油、米醋、一碗凉开水，搅拌均匀。
7
搅拌几次后常一下味，淡了可以加少量盐，装入陶瓷碗或玻璃罐中，不锈钢器皿不适合装酸。
8
放入罐中腌制一个晚上。
9
成品。

制作小窍门

尽量不用不锈钢材料装酸太长时间。

本次制作《腌萝卜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

清明白露早餐豫菜面包小年老人闽菜高档河南小吃西式宴请湖南小吃其他点心清肠荤菜咖喱菜催乳越南菜