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酱爆茄子
酱爆茄子
梦桃缘
收录时间:2023-01-07 08:12:28 热度:1212℃
1张图片
食材明细
主料
茄瓜
2条
青辣椒
2个
葱
2颗
大蒜
3粒
豆瓣酱
1匙
红辣椒
适量
辅料
酱油
少许
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱爆茄子的做法步骤
1
所需材料。
2
将辣椒大蒜和葱洗净切好。
3
茄子切成小块。
4
上锅,倒入比平时炒菜多一点的油加热,放入茄子炒软。
5
炒软后的茄子盛出。
6
将锅里底油爆香大蒜。
7
放入辣椒煸炒片刻。
8
加入一匙豆瓣酱炒开。
9
放入茄子煸炒片刻。
10
滴入一勺的水炒均使茄子更软香。
11
放入葱花。
12
最后滴入少许酱油煸炒均匀关火。(如果豆瓣酱下的较多就不需要酱油)
13
成品~软糯滑香????。
本次制作《酱爆茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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