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鲜嫩多汁豆腐包

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 22:54:18 热度：7152℃

鲜嫩多汁豆腐包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
卤水豆腐 500克

辅料

食用油 5勺
食盐半勺
小葱 3棵
辣酱面 50克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

鲜嫩多汁豆腐包的做法步骤

1
准备面粉，酵母，温开水。
2
温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
3
揉成光滑面团盖保鲜膜发酵1小时。
4
准备豆腐切片。
5
切成小丁装入盆中。
6
加入葱花。
7
加入辣椒面，食盐。
8
加入十三香，加烧开的热油。
9
加入生抽。
10
加入老抽。
11
加入蚝油。
12
搅拌均匀。
13
面团发酵至两倍大后揉成条下剂子。
14
擀成皮倒入馅料放入蒸笼蒸熟。
15
成品图。

本次制作《鲜嫩多汁豆腐包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

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