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艾团

收录时间：2023-08-29 15:23:27 热度：5397℃

艾团的做法

1张图片

“ 春天是吃艾的季节。今年做了第三次了，这次没馅的，微微的甜，纯纯的味道。 ”

食材明细

主料

艾叶 500g
糯米粉 350g
粘米粉 150g

辅料

白糖 60块
熟植物油 适量
小苏打 2g
粽叶适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

艾团的做法步骤

1
艾叶摘去黄叶，老叶，只剩一半。买的就是不如自己摘的。清洗三遍。
2
艾叶放入开水中，加入2g小苏打，煮三分钟左右，捞出。艾叶水保留。艾叶剁碎，并和糯米粉，粘米粉，白糖，适量艾叶水一起混合，一起揉成光滑面团。
3
取一小团面，揉圆，放到粽叶上。
4
冷水开蒸，水开蒸15分钟。

菜谱标签：小吃清明春季食谱

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