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电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕
电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕
♀風♂
收录时间:2022-02-21 22:26:48 热度:1582℃
3张图片
食材明细
主料
胡萝卜
两根
鸡蛋
3个
辅料
小米
3汤勺
玉米
3汤勺
面粉
1汤勺
配料
蜂蜜
一汤勺
白糖
2大勺
盐
适量
醋
3滴
美食特点
甜味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤
1
胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里,打成糊糊
2
在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜
3
玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里
4
3个蛋黄打散打匀,加入到胡萝卜糊糊里
5
蛋白里加入一大勺白糖,少许盐,和3滴醋开始打发
6
打到这样时,再加入一勺白糖,继续打发
7
打到尖尖头竖起不到为止
8
分3次,每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去
9
以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀
10
电饭煲内用刷子刷上一层食用油,倒入胡罗卜糊糊进去,放在桌子上敲几下,震掉里面的气泡
11
先按下煮饭键,待跳过去后用湿布盖住排气孔,保温35分钟,再按会回煮饭键,待跳过去后再保温30分钟左右
12
差不多时间时,用牙签擦进去,以拔出来牙签上不沾东西为标准,就好了
制作小窍门
1.小米要隔夜浸泡着
2.因为胡萝卜水分比较多,烘起来时间也比较长
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
生日
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