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薄脆

收录时间：2021-11-22 22:50:09 热度：4856℃

薄脆的做法

2张图片

“ 糍饭团里面都要包入这个薄脆，吃起来香香脆脆！简单易做，还可以当零嘴。 ”

食材明细

主料

面粉 1杯

调料

油适量
盐 1小勺

美食特点

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

薄脆的做法步骤

1
一杯面粉加一小勺盐，一勺食用油加适量清水。
2
揉成光滑的面团，醒10分钟左右。
3
醒好的面团擀成薄面皮。
4
用刀划成大片。
5
平底锅中放油烧7成热，放入面片炸至两面金黄。
6
酥脆的薄脆饼就OK啦！

制作小窍门

1.擀面皮时，案板上先抹上一层薄薄的油，面皮更好擀。
2. 可以加点芝麻和五香粉，面片擀稍微厚点就是小时候最爱的零食角酥了。

本次制作《薄脆》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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